我們是一個天天喊著減肥， 還要滿大街找美食的一群人， 當然面對美味的誘惑， 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款香鍋牛蛙， 以後可以自己在家做一下哦。
1.牛蛙兩兄弟， 可憐了。
2.121五花肉， 切成片。
3.212剁成塊， 用生薑、蔥、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉醃制起來， 接著準備配菜。
4.準備醬料， 豆瓣醬、海鮮醬、豆豉、甜麵醬、耗油， 我的比例差不多是2:1:2:1:3， 別怕味道鹹了， 因為最後滿滿一鍋呢。
5.木耳、香菇泡好， 海帶和豆腐皮切條， 萵筍切塊， 藕和土豆切片， 生薑大蒜拍散， 蔥切段。 按圖準備好。
6.1煮蔬菜的同時， 油鍋下多些油， 放入花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒炸香。
7.2木耳、香菇， 海帶、萵筍用開水斷生。
8.把炸幹的香料過濾出來， 鍋裡只要油。 同時另一個鍋蔬菜熟了也可以撈出。
9.五花肉下油鍋逼出豬油， 看豬肉變幹了之後加入蔥薑蒜。
10.把剛剛調製的小碗中的醬料倒入， 加兩勺糖， 下藕片和土豆片。
11.翻炒之後倒入牛蛙。
12.繼續翻炒1-2分鐘， 再倒入斷生的蔬菜以及豆腐皮， 倒入料酒， 再撒入一些五香粉和胡椒粉。
13.繼續翻炒， 讓所有食材裹上醬汁後， 就可以裝盤了。
平時嘴饞的時候， 一定非常想吃一些美食， 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹， 自己可以動手做一下這道香鍋牛蛙
