也許你朋友很多， 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起， 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以， 為了更好地生存， 下面小編就來教你關於英式炸魚薯條的做法。
1.12將去皮的馬鈴薯切成1公分厚的長條狀， 再浸泡冷水30分鐘後撈出
2.21將馬鈴薯放入冷水中煮6分鐘， 煮至用叉子刺到中心還有點生， 然後撈出並瀝幹水分， 放涼備用
3.製作粉漿。 將中筋麵粉、速發酵母粉、砂糖和鹽放在鋼盆內， 邊倒啤酒邊攪拌， 拌至滑順且沒有結粒為止， 然後蓋上保鮮膜， 放至溫暖處10分鐘
4.將步驟2的薯條放入180℃的熱油中，
5.將魚塊均勻地沾上一層薄薄的麵粉， 再沾裹上步驟3的粉漿
6.將步驟5的魚塊放入熱油中， 炸約6-8分鐘至兩面金黃後撈出， 放在紙巾上吸油
7.放入步驟4的薯條回炸2-3分鐘後撈出， 放在紙巾上吸油
8.將炸好的魚塊和薯條撒上鹽和黑胡椒調味後盛盤， 再附上塔塔醬、豌豆泥（冷凍豌豆放入滾水煮3分鐘後撈出， 趁熱壓成泥狀）和檸檬片（或白醋）一起上桌即可
不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了英式炸魚薯條的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧， 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
