醋溜木須是一道人人都很喜歡的家常菜， 裡面的食材基本上都是時令蔬菜， 吃起來會更有營養。 醋溜木須的做法並不難， 只要認真就一定能做出來。 想知道木須肉的做法以及木須肉的家常做法嗎?那就一起來看看吧。
吃過醋溜木須的都很難忘記它的味道， 下面就將仔細介紹下醋溜木須的做法， 讓你不出門就能吃到醋溜木須。
方法一
材料
胡蘿蔔， 黃瓜， 幹黃花， 雞蛋， 雞胸肉， 木耳， 大蔥。
做法
1.胡蘿蔔， 黃瓜洗淨後切片備用。
2.木耳， 黃花泡發洗淨去根撕開瀝水備用。
3.然後就可以將雞胸肉拿刀慢慢片成薄片，
4.大蔥切段後分成兩半即可。
5.兩個雞蛋打進碗內加幾滴水， 調勻後炒散備用。
6.鍋內放油， 放入雞肉片炒至發白， 滴入老抽。
7.放入大蔥、木耳、黃花繼續翻炒一小會兒， 然後放入胡蘿蔔片翻炒半分鐘後放入黃瓜片。
8.最後放入雞蛋， 滴入適量陳醋、鹽， 翻炒至黃花熟透淋上幾滴香油即可出鍋。
小訣竅
1.雞蛋炒前一定放幾滴水， 這樣雞蛋炒出來才會更嫩， 炒雞蛋可以多放一些油， 油冒煙後倒入蛋液， 趁著大火用鏟持續翻動雞蛋， 這樣就不會被炒出硬皮， 這樣的雞蛋炒菜才好吃。
2.黃花一定要炒熟。
3.黃瓜片易熟易軟， 所以最後放入。
4.由於有雞蛋， 就不要放雞精之類的， 否則會對身體不好的。
方法二
材料
瘦豬肉150克， 雞蛋2個， 黑木耳50克， 蒜薹2根， 鹽， 料酒， 濕澱粉， 油， 薑， 蒜， 生抽， 香油。
做法
1.瘦豬肉切薄片， 加少許鹽、料酒、濕澱粉漿上醃制一會兒;黑木耳泡發後去掉根部， 撕成小塊備用;雞蛋打散， 蒜薹洗淨切小段。
2.炒鍋注油加熱， 將打散的雞蛋倒進去炒熟後盛出備用。
3.炒鍋重新放油加熱， 將肉絲放進去炒至變色。
4.加入薑蒜末同炒。
5.倒進少許生抽調味。
6.放入木耳和蒜薹翻炒至熟。
7.加入雞蛋炒勻。
8.加鹽調味， 淋香油出鍋。
方法三
主料
瘦肉3兩， 黃瓜1條， 木耳， 黃花適量， 雞蛋3個。
調料
醬油10克， 鹽3克， 黃酒6克， 醋幾滴， 胡椒粉少許， 蔥薑蒜適量。
