捲心菜泡菜的做法 韓國泡菜的做法和醃制方法

捲心菜泡菜韓國泡菜的做法 泡菜的醃制方法

當沒有食欲和胃口的時候， 吃一點泡菜真的是開胃呀， 現在就推薦一道捲心菜泡菜的做法， 不僅開胃而且絕對低卡路里， 現在就一起看下韓國泡菜的做法和醃制方法。

捲心菜泡菜的做法 韓國泡菜的做法和醃制方法所需要準備的食材和調味料：捲心菜 胡蘿蔔紅辣椒蒜白糖醋鹽水。

捲心菜泡菜的做法 韓國泡菜的做法和醃制方法：

1.將水喝白糖倒入鍋裡， 大火煮開， 並且將糖煮至融化後熄火

2.倒入白醋和少許鹽攪拌均勻， 將捲心菜洗乾淨後切成片狀

3.將胡蘿蔔洗乾淨後去皮切成片， 辣椒洗乾淨後切成丁

4.將捲心菜和胡蘿蔔放入碗裡， 放入適量鹽攪拌均勻後醃制1小時左右

5.醃制出水並且變軟後就將菜汁擠乾淨， 再用冷開水不停的清洗乾淨表面的鹽分

6.然後繼續擠乾淨水， 最後將捲心菜、蘿蔔、辣椒和蒜放入沒有油和水的乾淨容器中

7.倒入晾涼後的糖醋汁， 蓋好鍋蓋， 放入冰箱冷藏最少24小時就可以了。

捲心菜泡菜的做法 韓國泡菜的做法和醃制方法貼心提示：

1.一定要冷藏不能少於一天哦。