1.準備配菜
2.泡好的黃花菜
3.胡蘿蔔、韭菜
4.炒好的薄豆腐丁。 炒金黃、口感好
5.雞蛋皮。 雞蛋加鹽、生粉少許。 小火煎成蛋皮。 跟豆腐、胡蘿蔔切成大小形狀一致的菱形小塊。
6.泡好的黑木耳
7.配料依次炒熟加東加醋煮成麵湯。 肉臊子提前炒好：五花肉切小丁， 炒至出油， 加入紅辣椒粉、十三香、醋。 煮開即可。 提前做好肉更入味， 吃的時候也省些力氣。 直接加入最後的湯裡。 依個人口味加足夠的醋、辣、十三香。
8.煮好的細面配湯頭即可。 太香了、吃得太急、忘了拍圖。 下次補上。
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