清蒸腐皮卷的做法1.
準備齊所有的材料, 豆腐皮提前用開水燙一下, 去掉豆腥氣
2.
豬肉餡用醬油調拌均勻, 放入鹽、薑粉, 韭菜洗淨切碎, 與肉餡一同收在調料盆中
3.
調料盆中放入植物油, 將韭菜與肉餡調勻
4.
一張豆腐皮一切為二, 在豆腐皮的1/3處塗抹上適量的肉餡
5.
從肉餡端卷起, 擺放在盤中, 一次做完全部, 肉餡的量正好卷2張豆腐皮
6.
自動鍋鍋中放入自帶的架子, 放入5杯清水
7.
架子上擺放盤子, 蓋好蓋子, 接通電源, 啟用“清蒸。 荷香雞”功能, 默認時間為28分鐘
8.
程式結束後, 會自動鳴叫, 關掉電源, 取出盤子即可
9.
另起一鍋, 放入耗油、白糖, 少許的清水, 小火燒開, 煮至湯汁濃稠, 關火
10.
腐皮卷切段, 擺放盤中, 淋上第9步的醬汁, 撒上少許的蔥花, 即可上桌