做法步驟
1、鍋里加水， 雞腿洗乾淨， 加入蔥段 、薑片大火燒開煮15到20分鐘。
2、準備一盆冷水， 雞腿煮好迅速撈出放入冷水中。
3、溫度下降後， 撈出剔骨切成長條。 夏天吃可以冷藏一小時， 口感很好。
4、放入熟的花生碎
5、蔥 、薑 、蒜切末
6、放入碗中
7、加入兩勺醋 、兩勺醬油 、兩勺辣椒油 、一勺熟的白芝麻， 兩勺麻椒油 、攪拌均勻
8、把調料澆在上面就可以了。 用香菜或香蔥點綴一下。
9、成品
心情故事
根據食量選擇用幾個雞腿， 如果人多或待客， 建議用整只雞。 我們家孩子不能吃辣， 所以用雞腿代替， 很方便。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
