“我自己非常喜歡的一個涼菜， 芥末多多的， 吃起來爽的不要不要的。 ”用料主料金針菇150克香菜1棵輔料芥末醬適量芝麻油.小勺味極鮮醬油1大勺芥末金針菇的做法1.準備好食材
2.金針菇去除根部洗淨， 香菜洗淨切小段
3.湯鍋加水， 水開後放入金針菇， 大火煮幾分鐘
4.煮好的金針菇， 過涼水， 然後擠幹水分
5.放上香菜
6.味極鮮涼拌醬油， 加入適量芥末醬， 儘量混合均勻， 不然待會吃到成團的芥末醬可不是鬧著玩的
7.把拌好的芥末醬油澆到金針菇上
8.拌勻就可以吃了， 爽的不要不要的
烹飪技巧1、也可以使用芥末油，
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝幹 2.金針菇剪去根部，撕開洗淨.胡蘿蔔切絲，熟雞肉撕成絲. 3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿蔔絲，汆30秒撈出入冷水過... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
