現在人的生活好了, 在吃的方面變得非常的注意。 以前, 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康, 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的回鍋土豆片。
1.土豆去皮洗淨後切成1-2mm厚的片(不要過薄, 否則容易炸焦), 湯鍋中加入油燒至四成熱, 逐片放入土豆, 輕輕用筷子劃開以防粘連, 用中火慢慢炸至土豆片外皮微硬, 表面出現較多氣泡, 用筷子輕輕撥動能感覺比較脆, 撈出後吸去多餘油質
2.炒鍋中加入油燒到3成熱, 放入肉末煸炒至變色, 放入辣椒面用小火炒出紅色, 放入香蔥段煸出香味
3.放入土豆片快速拌勻,
健康的身體從美食開始, 通過小編今天的講解, 大家是不是已經掌握的回鍋土豆片的製作技巧呢?那就快快去行動吧!