一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好紅柿炒土豆片的方法。
1.將番茄洗淨， 切成厚片。
2.將土豆去皮洗淨， 切片。 用冷水多沖洗幾遍， 瀝幹。
3.大蔥切成蔥花。
4.鍋中放入少半鍋油， 油溫升高後扔入幾粒蔥花， 如冒起連串的小泡將土豆片放入。
5.中火炸制， 不時用漏勺攪動避免粘連。
6.炸熟後大火再炸一會兒， 炸至表面顏色變深。
7.將炸好的土豆片撈出， 瀝去油。
8.鍋中留少許油， 微熱後放入一半蔥花，
9.翻炒至炒出紅油。
10.放入土豆片、白糖、白醋、鹽， 翻炒。
11.放入雞精、牛至葉， 翻炒。
12.放入剩餘的蔥花， 炒勻盛出即可。
好了， 紅柿炒土豆片就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!
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