炸醬麵的做法步驟
1.蒜苔和蔥洗淨切碎， 油菜洗乾淨備用
2.鍋內放油燒熱後倒入肉餡翻炒至變色
3.將蔥花、料酒倒入翻炒均勻
4.倒入黃豆醬和甜麵醬翻炒均勻後倒入少量水， 蓋上鍋蓋煮3分鐘
5.倒入蒜苔炒至斷生， 醬料就做好了
6.盛入碗中
7.另起一鍋燒開水後下入麵條， 用筷子將麵條攪拌開防止粘連， 水再燒開麵條浮起後倒入油菜， 煮至麵條熟了就好了
8.將麵條和油菜撈入碗中， 舀幾勺醬料倒入拌勻就可以吃啦
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