提到減肥塑身， 很多人心中都會浮出要少吃多動的刻板印象， 感覺就是吃愈少就愈容易瘦。 其實不然， 許多營養又健康的食物， 反而會讓我們愈吃愈健康， 還能達到減肥塑身的效果!到底吃甚麼食物才能健康的變瘦變美?對此， 營養師也列出以下10種塑身大好食物， 提供給正在減肥的民眾：
1、西洋芹
含有豐富的膳食纖維， 可幫助腸道蠕動， 使排便順暢， 帶走體內毒素;另外還含有豐富鉀離子， 可減少體內水分滯留， 對於水腫型肥胖有幫助。
2、菠菜
含有豐富維生素及礦物質， 兩小碟菠菜就可提供一天所需的維生素A及葉酸;另外還含有抗氧化的硫辛酸，
3、海帶
含有豐富碘離子與甘露醇， 幫助維持甲狀腺功能， 維持正常代謝;另外也含有海藻多糖類及藻褐素， 可協助腹部的白色脂肪的分解。
4、蘋果
富含果膠纖維質， 有飽足感且能幫助清除腸道廢物;另外也含有天然的多酚及黃酮類抗氧化物質， 可幫助清除自由基還可養顏美容。
5、大蒜
含有蒜素， 有殺菌作用， 能殺死多種有害細菌和病毒;特殊氣味是因為含有硫化物， 生食有助於降血壓及降低血膽固醇， 幫助脂肪代謝。
6、黃豆
富含豐富蛋白質及膳食纖維， 可幫助降低血中膽固醇;另外還含有大豆異黃酮， 可調整內分泌平衡， 具有抗氧化效果。
7、大番茄
含有豐富膳食纖維， 幫助排除毒素又有飽足感;另外還含有茄紅素及維生素C， 幫助提高身體抗氧化功能， 幫助膽固醇代謝。
8、蘆筍
有蔬菜之後之稱， 含有非常全面營養素， 包括膳食纖維、蛋白質、礦物質及維生素， 特別含有天門冬胺酸可以幫助排水且有降低血脂肪的作用。
9、鮭魚
含有豐富Omega-3脂肪酸， 是人體必需的脂肪酸， 有很好的抗發炎效用， 還可幫助降體脂肪， 提高免疫力， 是非常好的蛋白質及油脂來源。
10、紅薑黃
富含薑黃素， 能提升身體代謝， 減輕胰島素阻抗， 維持正常血壓及血脂肪， 幫助降低體脂肪， 尤其對於腹部脂肪燃燒有顯著效果。
