油果子的做法

下班回家， 該給一家人做一桌可口的飯菜， 可是每天就吃那麼幾樣飯， 到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁， 今天小編來為您介紹一種美味可口的油果子， 趕快來學一下吧！

1.1鍋裡倒入油， 火不要太大。 開始搓糯米丸子， 不用太圓， 能成形就可以了， 炸好後自然就是圓的。

2.2將水磨糯米粉、白砂糖倒入盆中， 加入溫水和均後， 反復揉至成團。

3.油鍋加熱到五成左右， 把火關小點。 然後把搓好的丸子在麵粉裡稍滾一下， 輕輕地拍掉幹麵粉， 放入油鍋內（這樣丸子就不會粘在一起了）。

4.丸子放到油面的三分之二左右就行了。

5.丸子全部都浮起來後， 稍加大點火， 並用撈的背面輕輕地朝一個向方轉動， 使丸子受熱均勻。 （這時很關鍵， 火不能大， 要不停地轉使之受熱均勻， 不然丸子會破裂， 還會濺油）

6.炸至金黃色， 撈起， 大功告成啦。 趕緊把火關至最小， 繼續下一鍋。

看完我的介紹， 相信你對油果子的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。