夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好春天合菜這道菜。
1.1吊蛋皮要等一面煎好後， 看它己經與鍋出現了縫隙， 再鏟出， 一般煎一面就可以
2.2吊蛋皮， 合菜中使用的雞蛋是蛋皮絲， 就是先將雞蛋打散， 加入少許鹽， 使雞蛋液遇熱凝固。 使用小火， 在鍋中刷一層薄油， 或用紙巾擦去多餘的油， 避免將雞蛋炸糊。
3.泡發後的木耳， 焯水後切絲， 備用。 綠豆芽掐去二端， 並焯水過涼水， 備用。 韭菜切寸段；紅椒切絲；吊好的一半蛋皮切絲備用。 以上五種食材， 己經非常易熟了。 一會到鍋裡可迅速出鍋
4.整個炒制的時間很短， 油熱後， 用薑絲熗鍋， 然後按照易熟程度， 按先後順序放入各種蔬菜， 每種蔬菜炒二下就可以， 最後放入鹽和味精就可以出鍋
5.吃時， 用雞蛋餅卷著吃
營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的春天合菜就是營養比較全面的做法又比較簡單，
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