也許你朋友很多， 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起， 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以， 為了更好地生存， 下面小編就來教你關於三鮮湯圓的做法。
1.1.冬筍對半切開， 在沸水中焯過撈起切丁， 熏幹切丁。 2.開洋用開水泡過， 去掉蝦殼， 切碎。 3.瘦肉切成小粒， 用鹽、黃酒、生抽拌勻備用。 4.湯圓粉用適量溫水調成絮狀， 再揉成團。 5.在湯圓粉團中加入適量黃酒繼續揉， 用濕布蓋住靜置20分鐘。
2.1.鍋中放適量油， 先下入冬筍丁翻炒。 2.再依次下入豆干丁和開洋碎， 炒勻後烹入黃酒和生抽， 最後調入適量鹽。
3.1.取一小塊粉團， 先搓圓， 再置於虎口做成酒杯狀。 （注意不是碗狀， 口子要小！）2.先取適量肉餡放在底部， 再添剛才炒熟的餡料， 輕輕壓緊。 3.左手虎口握住湯圓下半部， 用右手虎口慢慢聚攏湯圓上半部， 最後收成一個小揪揪即可。 4.水燒沸輕輕下入湯圓， 水開後關小火， 加少許涼水， 再次沸開後煮3分鐘， 等湯圓都浮起， 關火讓湯圓在熱水裡再漂3分鐘。 5.湯圓湯用適量豬油和生抽調味， 盛好後撒蔥花即可。
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長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係， 看完三鮮湯圓做法的你， 現在就可以去廚房， 研究一下， 然後做出最好的菜來孝敬他們。
