櫻桃營養價值高 推薦另類吃法

櫻桃是夏天的應季水果， 甜甜的味道受到人們的喜愛， 並且櫻桃紅紅可人的外表也很賞心悅目。 不過， 櫻桃除了可以直接食用以外， 還有其他你也許不知道的吃法哦。 下面一起來看看櫻桃的另類吃法有哪些吧。

櫻桃的營養價值

補血：櫻桃含鐵量高， 位於各種水果之首。 鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中， 發揮著重要的作用， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。 常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血，

又可增強體質， 健腦益智。

防治麻疹：麻疹流行時， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

祛風勝濕、殺蟲：櫻桃性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。 櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

收澀止痛：民間經驗表明， 櫻桃可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

養顏駐容：櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。

需要注意的是， 櫻桃千萬不能多吃哦。

櫻桃不宜多吃

櫻桃屬火性， 大熱， 平素有熱性病及喘嗽者不可食用。 尤其是小孩子， 如果吃太多櫻桃很容易引發熱性病、肺結核， 慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。 如果有陰虛咳嗽的症狀， 如乾咳少痰， 或痰多色黃而稠， 午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅， 脈細軟的時候， 一定不要吃櫻桃。 所以大人們一定要注意， 櫻桃雖然好吃， 但切記不要讓小朋友過多食用。

最後， 就來介紹櫻桃的另類吃法有哪些吧。

櫻桃的另類吃法

櫻桃甜湯：鮮櫻桃2000克， 白糖1000克。 櫻桃洗淨， 加水煎煮20分鐘後， 再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。 每日服30～40克。 此湯具有促進血液再生的功效， 可用於輔助治療缺鐵性貧血。

冬菇櫻桃：水發冬菇80克， 鮮櫻桃50枚， 豌豆苗5O克， 白糖、薑汁各適量。 水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨；豌豆苗去雜和老莖，

洗淨切段；炒鍋燒熱， 下菜油燒至五成熱時， 放人冬菇煸炒透， 加人薑汁拌勻， 再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後， 改為小火煨燒片刻， 再把豌豆苗、味精加人鍋中， 人味後用濕澱粉勾芡， 然後放人櫻桃， 淋上麻油， 出鍋裝盤（菇面向上）即成。 此菜具有補中益氣， 防癌抗癌， 降壓降脂的功效。 適用于高血壓、高脂血症。 冠心病及癌症患者食之。

櫻桃醬：櫻桃1000克， 白砂糖、檸檬汁各適量。 選用個大、味酸甜的櫻桃， 洗淨後分別將每個櫻桃切一小口， 剝去皮， 去籽；將果肉和砂糖一起放人鍋內， 上旺火將其煮沸後轉中火煮， 撤去浮沫澀汁， 再煮；煮至粘稠狀時， 加入檸檬汁， 略煮一下， 離火， 晾涼即成。 此醬具有調中益氣，

生津止渴的功效。 適用於風濕腰膝疼痛， 四肢麻木不仁， 消渴， 煩熱等病症。

櫻桃汁：櫻桃80克， 冷開水1杯。 櫻桃洗淨後去核， 放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁， 倒出供飲（可加適量白糖調味）。 此汁具有潤澤皮膚的作用， 可消除皮膚暗瘡疤痕。

夏天吃櫻桃， 不如就試試以上方法吧。