黃瓜火腿拌鴨腸的做法

工作了一天， 身體肯定是比較疲累的， 這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴， 不妨可以考慮一些簡單的家常菜， 黃瓜火腿拌鴨腸的做法就很簡單， 它不需要過多的程式， 只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。

1、備鴨腸。

2、麵粉、白醋加入鴨腸裡。

3、用手反復抓勻。

4、洗去麵粉。

5、切短， 再用刀背把鴨腸表皮刮一遍。

6、泡入清水洗淨。

7、備好圖中食材。 鴨腸、黃瓜、尖椒、小米椒、蒜、蔥洗淨， 火腿。

8、黃瓜切絲， 尖椒、小米椒切結、蒜切粒、切蔥花、火腿切片。

9、黃瓜絲鋪入盤底， 擺上火腿。

10、鍋裡水燒開， 放入鴨腸燙1分鐘。

11、撈出泡在涼白開裡。

12、取一淨碗放入尖椒結、小米椒結、蔥花、蒜粒。

13、鍋裡燒少許熟油。

14、燒好的熱油淋在碗裡。

15、加鹽、生抽、香醋、麻油、白糖、胡椒粉、油辣子調勻。

16、鋪上鴨腸， 淋上調料汁。

17、拌勻即食。

身體好不好直接關係著一個人的生活品質， 黃瓜火腿拌鴨腸的做法雖簡單， 味道卻是相當可口的。