白菜肉卷的做法

現在人們的壓力普遍都比較大， 其實， 除了運動、遊戲等能幫助適當減壓外， 有很多食物也能起到一定的減壓作用， 在平時生活中不妨多多利用， 白菜肉卷的做法非常簡單， 即便平時不怎麼做飯， 也很容易就可以學會。

1、大白菜取外層較大的葉子剝下， 切去較厚的菜白

2、用開水焯下， 使菜葉變軟

3、將肉餡放入碗中， 加鹽， 雞精， 花椒粉， 生抽， 蔥薑沫， 香油， 澱粉攪拌均勻備用

4、將焯好的葉子鋪在菜板上， 放上適量醃制好的肉餡

5、從菜白位置向上卷， 蓋住肉餡， 在用兩遍的菜葉向內蓋住肉餡的兩邊

6、然後從下至上卷起來就可以了

7、依次將卷好的白菜肉卷擺入盤中

8、冷水上鍋蒸8分鐘， 取出

9、將蒸出的菜汁倒入小碗中， 加入少許生抽， 鹽， 雞精， 澱粉調勻

10、倒入鍋內， 燒至起大泡即可

11、將勾好的欠汁淋到白菜卷上就ok了。

白菜肉卷這道菜， 可以讓你感受到美食的奇妙， 享受味覺帶來的不同體驗， 享受家常菜的美味。