焦圈的做法

吃是一件很簡單的事， 因為只要你張張嘴就可以了。 但事實上， 吃真的沒那麼簡單， 因為為了自己的身體， 你必須吃得健康。 而為了吃得健康， 下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做焦圈。

1.將麵粉、泡打粉、堿面、鹽混合均勻。

2.緩緩加入溫水， 邊加邊攪拌。

3.用手揉成麵團。

4.加入食用油50克反復壓揉至滋潤光滑稍軟的麵團。

5.蓋上保鮮膜， 餳發3個小時。 （餳制過程中每隔一小時要揉制一下）

6.取出麵團擀成碗邊薄厚的面片， 再切成5釐米寬。

7.將寬面片切成2釐米寬的窄條， 每兩個劑相疊， 用小刀中間切一刀， 兩邊不能切通，

8.輕輕扯開切口， 形成封閉的面圈，

9.油燒至6成熱， 用手拿住生焦圈坯的一頭下油鍋， 隨即用筷子從中間撐開在油鍋中轉圈， 使之成手鐲形。

10.定形後翻面， 炸至棗紅色出鍋控油， 即可。

主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的焦圈。