忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對, 隨隨便便應付自己的一日三餐, 殊不知, 這樣容易導致身體處於亞健康狀態, 其實, 麵包聖誕樹的做法簡單又好吃, 是一道值得推薦的家常菜肴, 不妨可以常吃。
1、除巧克力醬和裝飾品, 其他全部材料放進麵包機的麵包桶裡, 酵母後下
2、啟動和麵程式將麵團攪拌至擴展狀態
3、蓋上麵包機蓋子, 讓麵團留在麵包機裡發酵至2.5倍大
4、拿出排氣並分成4等份, 揉圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
5、將麵團擀開27cm×21cm的長方形麵皮(這時最好是將麵皮放在油紙上, 我忘了所以後來處理會麻煩些),
6、直至完成將第四塊麵皮蓋上
7、上面放一張裁剪成聖誕樹圖形的乾淨紙張, 並在重疊的麵皮上裁出聖誕樹的模樣
8、在聖誕樹的兩邊界上平衡線, 並往同一方向扭轉兩下, 短的就扭轉一下(如在步驟5墊上油紙就直接將油紙拖拉到烤盤上)
9、用邊角料做出三朵花型放在聖誕樹上, 其餘的邊角料卷起來放在烤盤的角位置, (不要靠近聖誕樹避免二發時跟聖誕樹黏在一起)
10、放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大
11、送進已預熱的烤箱中, 170度烘烤25分鐘(時間溫度僅供參考, 請以自家烤箱實際情況為準), 出爐後將聖誕樹放在烤網上晾涼, 再加上裝飾品,
這就是麵包聖誕樹的做法你學會了沒有, 在調味品方面不需要放太多, 只需要保存食物本身的味道, 這是極好的。