每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下小香控的做法。
1.這裡補充一張原材料圖～農家蛋／肉沫／白蘿蔔／海苔／工具:烘焙用的蛋糕杯；油刷
2.準備好蛋糕杯,油刷,把花生油倒少許在碟子裡待用.
3.用油刷在蛋糕杯底與周圍刷些油,以防粘杯.
4.把肉沫用勺子盛到蛋糕杯的底部最下麵.
5.把肉沫一個個的盛好到蛋糕杯裡。
6.把蛋敲了,利用蛋清分離法的方式,把蛋清和蛋黃分離~(我參考的是網路上面教的一招,用飲料瓶吸取分離.這一招很管用,蛋清和蛋黃分離得比那種專用的工具要好)~
7.蛋清蛋黃分離後,要記得咱們只要蛋清(PS:蛋黃都不要了)~
8.把蛋清倒在已盛有肉沫的蛋糕杯裡面.(建議敲一個蛋操作一次,因為一個蛋的蛋清剛好滿一個蛋糕杯)~
9.如圖,把所有蛋清倒入都做完之後的圖.
10.水燒開之後,把都做好的蛋糕杯一個個擺入蒸鍋蒸8分鐘。
11.蒸好之後的圖,如圖10。
12.把蒸好的蒸蛋,從杯內取出。
13.準備好一包海苔,品牌隨意,只要是大大的一張那種比較好。
14.按蛋糕杯大約大小,剪出香奈兒LOGO的雙CC,如圖13,不難得用點耐心.越剪越順手.
15.嗯,把剪好的LOGO,擺到蒸蛋的表面上.一款香奈兒風格的蒸蛋就做好了哪.簡單吧?
16.想更有香奈兒的feel,我換個方式擺盤,這下白蘿蔔出場了， 利用字母模具， 把白蘿蔔做成chanel的英文。
17.擺盤方式就完成了。 盤底下是用整張海苔作裝飾墊～白蘿蔔的英文好擺成一行chanel了～這算是最後的成品圖了， 大家看漂亮嗎？
18.關於那個蛋清與蛋黃分離的方法， 我是網上學來的， 把圖轉過來哦， 大家學起來～
19.成品圖， 換個方式擺一下．一款很有香奈兒feel的蒸蛋， 完全是視覺系～你喜歡嗎？
看了以上小編為您介紹的這道小香控的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！
