味極魷魚須的做法

味極魷魚須的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.將蔥白切成粒、姜切成絲、蒜剁成茸、辣椒切成圈， 娃娃菜洗淨， 魷魚須解凍；

2.焯時加鹽1小匙、油2小匙， 將娃娃菜焯至斷生， 然後碼在將要出品的碟底， 水可不倒；

3.利用剛才焯娃娃菜的水焯魷魚須， 不要焯太久， 須一卷起即可撈上；

4.放蔥白、薑絲、蒜茸、辣椒圈， 大火爆香；

5.倒入魷魚須， 迅速兜幾下， 倒入味極醬油1大匙、糖1/4小匙、撒胡椒粉約1/2小匙、白蘭地1小匙， 翻炒均勻；

6.炒後收火， 再放蔥綠， 順手翻幾下即可， 倒在放了娃娃菜的碟上面。

雖然味極魷魚須的做法很簡單， 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你， 肯定能夠創造出不一樣的美食來。