你帶我們去飯館吃飯, 看到美味佳餚, 上桌的時候都快流口水了, 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的, 小編現在給大家介紹香炸藕丸, 自己看完自己去廚房做一下。
1.1用笠缽擦成泥或者用攪拌機攪打成泥
3.1將生薑切成細末, 如果用攪拌機打藕泥, 則可以將生薑放入一同攪打成泥, 這樣口感更細, 不過我喜歡一粒粒的薑, 所以沒有攪打, 不喜歡吃到生薑的朋友可以打爛, 這樣就吃不出來了
4.2將泥漿用紗布包裹後稍稍擰乾, 不用擰得太幹, 約保存30%的水分即可
5.掌心抹油, 將藕泥捏成大小一致的丸子
6.鍋中入適量油至六成熟入藕丸, 中火炸至表皮金黃, 撈出控油即可
7.原味藕香
8.Q彈, 軟糯
天底下愛吃香炸藕丸的人很多, 但是會做的卻很少。 所以, 深知做法的你, 還會賴著不動嗎?要知道能夠獨自做好這道菜, 也是你人生的一個亮點。