紫菜:紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化, 與其含硒有關。 硒是種重要的微量元素, 能增強機體免疫功能, 保護人體健康。 常吃含硒豐富的紫莧菜, 可提高人體對抗輻射的能力。
大蒜:大蒜中含硒較多, 並且大蒜的抗氧化作用優於人參。 因此適量吃些大蒜有助於減少輻射損傷。
黑木耳:黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附, 集中起來排出體外, 從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。
番茄:科學調查發現, 長期經常食用番茄及番茄製品的人, 受輻射損傷較輕, 由輻射所引起的死亡率也較低。
黑芝麻:中醫理論認為, 黑色入腎, “腎主骨升髓通於腦”, 各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓, 使人免疫系統受損。 多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能, 能有效保護人體健康。
海帶:海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。
辣椒:吃辣椒不但可調動全身免疫系統, 辣椒、黑胡椒、咖喱、生薑之類的香辛料, 還能保護細胞的DNA, 使之不受輻射破壞。 因此, 經常吃辣, 身體健康。
綠豆:綠豆含有説明排泄體內毒物、加速新陳代謝的物質,