養生是一種心態, 它需要我們從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下雙麻月餅這道菜的做法。
1.準備餡料
2.將乾果仁和果脯切碎倒入大碗, 混合均勻
3.加入白糖
4.拌勻
5.加入玫瑰醬和油
6.拌勻
7.倒入熟麵粉
8.拌勻
9.將餡分割成16克一個的小球, 麵團分割成13克一個的劑子
10.將面劑按扁
11.放入餡料
12.像包湯圓一樣包起來
13.收口搓圓, 逐個做好
14.月餅模中放少量麵粉, 搖晃均勻後倒出
15.放入月餅坯
16.扣在案臺上
17.壓出花型
18.擺入烤盤, 放入預熱200度的烤箱, 烤約5分鐘,
19.定型後取出, 刷蛋液, 再放回烤箱, 繼續烤10-15分鐘
20.表面金黃, 出爐