這是一道能夠宴客的佳餚， 南瓜白果排骨非常有營養， 而且具有健脾胃、清熱解毒的功效， 能夠幫助人體排除毒素， 在做南瓜白果排骨的時候沒有太大限定， 如果能夠放入冰箱幾個小時， 再取出來味道會更好， 提議大家在夏季做這道菜， 可以幫助降暑消熱。
1、排骨焯去血水後瀝幹備用
2、南瓜切塊， 備用
3、蔥薑切好， 油鍋倒入適量油， 放入蔥薑爆香
4、排骨一起下鍋翻炒至金黃色後， 加入適量清水， 放入八角， 生抽， 老抽， 冰糖， 少許鹽， 料酒， 一起煮開後調小火煮20分鐘， 再加入白果， 南瓜一起煮， 直至排骨， 南瓜酥軟後開大火收汁。
5、關火裝盤， 趁熱吃， 尤其湯汁， 拌飯吃很香哦！
冬季就是要喝一些美味湯飲， 燉好之後的南瓜白果排骨非常可口， 喝幾口下肚就感覺非常舒服， 而且最為開胃， 讓人吃了之後欲罷不能。
果湯：每天早晨用7粒白果，敲開後用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。 二、白果粥：白米粥做好後，把白果搗碎後放入鍋中，喝時放點白糖。(注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄... [詳細答案]
香炸南瓜餅 【原料】：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。 【製作】： ①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
