要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的香酥黃金催， 你需要掌握哪些技能呢？不怕， 其實香酥黃金催的做法非常簡單， 而且別放太多調味料， 保留食物最原始的味道即可， 可以在最後加入香菜、蔥花， 味道會更棒。
1、準備好食材
2、把雞腿洗乾淨
3、用小刀在雞腿上劃幾個口， 這樣雞腿會更入味
4、在關節一釐米的地方， 切開。
5、把周圍的肉都切斷
6、用小刀輕輕往下劃去
7、把肉都刮到雞腿根部就可以
8、依照都做好全部
9、把奧爾良烤肉粉到入雞腿裡
10、用手抓拌均勻， 在用保鮮膜包好， 放冰箱冷藏2到4小時之間就可以， 讓雞腿更入味
11、時間到， 取出雞腿， 把雞關節的多餘的肉用小刀切下來如圖這樣
12、鍋裡放入適量的油小火油溫七分熱
13、準備一個雞蛋打入碗裡
14、用筷子攪拌均勻
15、把做好的雞腿放在蛋液裡轉動雞腿讓蛋液均勻
16、在準備好麵包糠
17、把裹好蛋液的雞腿放在麵包糠裡。 轉動雞腿。 讓雞腿均勻
18、把剩下的都如圖做好
19、油溫差不多了， 把雞腿放入油鍋。 小火慢慢煎炸
20、用筷子輕輕翻一下， 受熱均勻
21、大概煎炸二十分鐘就可以。 顏色變深。
22、我選擇的雞腿大了一點所以煎炸的時間要長一點。 炸好控油裝盤裡。 也可以放在吸油紙上吸乾淨油
23、盤底放入生菜葉。 把煎炸好的雞腿擺好， 真有一點小金催子的感覺哦
只要學會了一些家常菜的做法，
