湯圓是很多人最愛， 湯圓的口味很多， 不同的湯圓在口感上， 也是不同的， 所以在對湯圓選擇上， 都是可以根據自身需求進行， 這樣在吃的時候， 也是會很喜愛， 那甜酒湯圓的做法如何呢， 這類湯圓是很少人常識的， 它的味道獨特， 而且它在開胃功效上， 也是非常不錯， 是一個很好選擇。
那甜酒湯圓的做法如何呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對這樣湯圓的製作方法， 都是有著很好的瞭解， 在製作的時候， 也都知道該如何進行最佳， 利於身體營養吸收。
甜酒湯圓的做法：
原料：雞蛋2個、湯圓一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。
做法：
1、一鍋水開後開始煮湯圓;
2、另一鍋放小半碗水， 開後放半碗甜酒， 開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。 開後， 把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入， 加湯煮開後即可;
3、10分鐘即可搞定呢。 甜甜軟軟暖暖的， 來一碗吧。
米酒三色湯圓
材料
糯米粉100g， 紫薯1/2根， 南瓜1小塊， 米酒適量， 開水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分別去皮切厚片， 蒙上保鮮膜， 微波加熱3分鐘， 取出後分別壓成泥
2.糯米粉等分三份， 其中一份中加入開水， 用筷子攪拌， 這時不易成團
3.取一個小麵團， 放入沸水中煮至浮起
4.將小麵團放回原來的粉中， 揉成均勻麵團
5.其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥， 按照同樣的方法揉成麵團
6.三個麵團分別搓成細條狀， 擰在一起
7.分成小劑子， 揉圓， 成為三色湯圓
8.米酒加水， 煮開後倒入湯圓， 煮至湯圓浮起即可
通過以上介紹， 對甜酒湯圓的做法也是有著一些瞭解， 按照以上的方法進行製作， 在對這樣佳餚的口感和色澤上， 都是有著很大提高， 而且它添加的米酒對暖胃效果非常不錯， 因此這樣的佳餚對一些胃部不好的人， 都是很好之選。
