蘿蔔鹹菜的做法

醃蘿蔔pan style="line-height:1.5;">對於蘿蔔鹹菜這樣的小吃很多人應該不陌生。 因為很多人都會把這種小吃作為佐餐的好選擇之一。 特別是稀飯一起吃， 更可以說是最佳搭檔了。 也是因為這樣的原因， 所以很多人會選擇自己在家做這種小吃， 讓這種風味小吃成為餐桌上的常客， 那麼到底蘿蔔鹹菜的做法怎麼樣呢?

應該說其實對於蘿蔔鹹菜的做法不是很難， 但是在製作過程中還要注意相關的細節， 這樣的話， 才可以讓這樣的美味小吃慢慢的成為餐桌上的常客。 所以愛吃的你， 不妨瞭解一下吧。 因為其實製作健康，

更為關鍵是美味。

秋以來， 我也是一直自己動手醃蘿蔔乾， 一次醃上兩個大蘿蔔。 這撥快消滅完了， 趕緊動手醃制下一撥。 因為家裡人都喜歡自家做的蘿蔔乾做小菜， 開胃下飯， 所以餐桌上總也少不了， 尤其是早餐， 更是頓頓離不開。 我是先用鹽醃制， 然後晾曬一天， 最後用辣椒粉五香面揉搓之後醃制了半個月。 半個月之後， 每天我都會取出一小碟蘿蔔乾做早餐小菜， 雖然沒依著作者說的那樣加點香菜、蔥絲和薑末， 只是簡單的淋上香醋浸泡， 然後滴幾滴香油那麼一拌， 嚼起來是嘎吱嘎吱響， 筋道又有嚼頭， 麻辣又回香， 真是風味獨特， 清脆爽口， 撩人食欲。

所以說如果你喜歡吃蘿蔔鹹菜這種開胃的小吃的話， 那麼不妨自己動手做一下吧。

不僅僅美味， 而且乾淨， 這樣清爽可口的美味自然就成為你餐桌的常客， 所以不要忘記學會蘿蔔鹹菜的做法哦。 最為關鍵的是這種小吃不僅僅開胃， 而且下飯， 自己做更加的健康。