現在有很多人忽視了自身的健康, 平日裡也不注重吃的, 只是隨便在外面買點吃的, 其實, 想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難, 比如香酥花椒餅的做法簡單, 還是特別美味的一道菜肴, 值得推薦。
1、麵粉放入盆中
2、先倒入開水攪拌, 再倒入涼水 , 將麵粉攪拌成團, 面可以和的軟些, 這樣做出的餅更鬆軟可口。 和好後醒半小時左右。
3、將醒好的面放案板擀成長條型
4、將鹽均勻的撒在面上, 再將花椒葉均勻的撒在面餅上。
5、將一小勺食用油均勻倒在面餅上
6、將面餅左右上下折疊一下, 使油在面餅上均勻,
7、將面餅從一個方向卷起來, 兩頭用手捏一下封口。
8、分成大小均等的兩個面劑子
9、再將面劑子擀開
10、電餅檔先預熱, 放入面餅, 等面餅變色, 再翻個。
11、將油倒在面餅上, 蓋餅燜二十秒, 翻個, 倒油再燜另一面
12、燜制過程中, 用木鏟將餅邊旋轉, 邊將面餅往松裡推, 這樣做可以使餅酥鬆。
13、兩邊烙制金黃即可
14、出鍋啦, 香、酥、脆, 好吃的掉渣呢!
15、切成自已喜歡的形狀開吃了!
香酥花椒餅的做法你會了嗎?喜歡吃麵食的朋友一定不要錯過了, 還可以根據個人的喜好加入其它菜肴, 放假的時候約上三五好友一起做香酥花椒餅吃, 肯定特別有趣。