那天去探望一位長輩， 她有高血脂， 所以拎了兩罐桑葚火麻茶過去。 她笑盈盈地接下， 倒茶切水果一頓張羅後， 大家終於可以坐定聊天。
她邊聊邊喝茶， 與端給我的綠茶不同， 她的茶淡黃色又有一股麥香味。 問起來， 說是蕎子茶， 喝了三個多月了， 血脂、血糖資料都有下降， 以前的便秘也好多了。
確實， 蕎子雖然常見， 但更多人把它當做一種普通的雜糧， 而忽略了它的養生價值。
蕎子茶含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維， 同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙）， 蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
煙酸成分也是蕎子茶的一大特色， 能促進機體的新陳代謝， 增強解毒能力， 還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
蕎子茶裡豐富的鎂， 能促進人體纖維蛋白溶解， 使血管擴張， 抑制凝血塊的形成， 具有抗栓塞的作用， 也有利於降低血清膽固醇。
中老年人經常便秘的， 喝蕎子茶也能通便， 女人常喝蕎子茶也能排毒養顏。
蕎子茶裡有一種富硒蕎子茶， 是最高級的品種， 硒是一種很珍貴的微量元素， 最著名的作用是抗癌， 另外還可以抗氧化、抗衰老、增強免疫力， 對男性來說， 還可以增強生殖能力。 所以有條件的話， 可以買點富硒蕎子茶來喝。
另外， 我還發現一個特點， 平時愛喝茶的人茶杯不是容易有茶垢，
