麵包機現在越來越普及， 很多人在家就能製作美味的麵包， 而且方法都比較簡單， 那麼大家知道麵包機做蛋糕的方法嗎?麵包機做麵包的方法是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下麵包機的做法和配方吧。
麵包機可以製作很多美味的佳餚， 而且方法簡單易學， 下面大家就一起來看看如何製作出美味的麵包機食品吧。
做法一
材料
250ML的盒裝牛奶， 1/2小勺鹽， 4大勺白沙糖， 沙拉油2大勺， 雞蛋2只， 高筋麵粉3杯， 酵母1.5小勺。
做法
1、牛奶加熱到37度左右， 放入麵包機桶裡， 再加入鹽、糖、蛋、油。
2、把麵粉鋪在(1)的上面， 再在麵粉上，
3、把麵包機桶放入麵包機中， 選擇歐式麵包功能表， 700G的那一檔， 按開始。 等待麵包機工作完成， 麵包也就成了。
做法二
材料
高筋麵粉250g， 無鹽黃油15g， 細砂糖17g， 鹽4g， 純牛奶200g， 活性乾酵母3g。
做法
1、把無鹽黃油、細砂糖、鹽和純牛奶全部放入麵包桶。
2、篩入高筋麵粉。
3、在麵粉上面挖一坑， 埋好酵母。
4、選擇功能表1“歐式/柔軟”， 預約到早上7點完成。
5、第二天起來就有溫熱溫熱的麵包吃啦。
做法三
材料
新鮮草莓600克， 白糖200克， 冰糖100克， 檸檬汁15克。
做法
1、草莓洗淨擦乾水分， 草莓蒂切掉， 將草莓切成拇指大小的塊。
2、在草莓裡加入細砂糖200克拌勻， 使糖均勻的附著在草莓上， 蓋保鮮膜， 放入冰箱醃制2個小時以上。
3、2個小時候後， 草莓會滲出汁水。
4、將草莓連同滲出的水分一起全部放入麵包機，
5、將果醬裝入乾淨的消毒過的容器裡， 密封放入冰箱保存。
小訣竅
密封後要倒者放， 等到涼後才進冰箱， 因為比較耐久哦。
做法四
材料
高筋麵粉2杯(300g)、水+1個雞蛋(160ml)、奶粉1勺、黃油2小塊、糖3大勺、煉乳1勺、鹽1小勺、乾酵母1小勺、葡萄乾適量。
做法
1、把一個雞蛋打勻倒在量杯裡， 加水到160ml的刻度， 加入兩塊黃油溶解並攪拌均勻。
2、倒入麵包機裡， 在麵包機角落放糖三大勺、鹽一小勺。
3、中間放一勺奶粉、一勺煉乳， 再把兩杯高筋麵粉均勻鋪滿整個底部。
4、麵粉中間按一個坑， 不要遇到水， 在坑裡放入一小勺乾酵母。
5、關上麵包機蓋子， 插上電源， 功能表選擇甜麵包模式、450g、燒色中， 啟動。 攪拌的時候撒入適量葡萄乾。
6、等到自動發酵好開始烘烤的時候再撒入適量葡萄乾， 等麵包自動烤好就ok了。
做法五
材料
高筋粉20克， 水100克， 高筋粉260克， 牛奶60克， 奶粉1大勺， 糖40克， 鹽3克， 酵母4克， 蛋液40克， 植物油25克。
做法
1、將湯種材料混合攪拌至無麵粉粒， 小火邊煮邊攪至糊狀， 蓋保鮮膜冷藏1小時以上即可使用。
2、麵包材料中除油外， 按先液體後固體的順序放入麵包桶， 在麵粉頂挖個小坑放入酵母。
3、開啟和麵功能。 第一次和麵結束後加入油， 再開啟和麵功能， 結束後取出麵團能拉出手套膜。
4、取出攪拌刀， 將麵團收圓， 放入麵包機， 開啟發酵功能。 基礎發酵結束後， 用手沾麵粉按一個小洞無變化則表示發酵成功。
5、取出麵團排氣， 分割成四份， 滾圓， 蓋濕紗布鬆馳15分鐘。
6、擀卷兩次， 中間再鬆馳10分鐘， 排入麵包桶裡開啟烘烤功能， 時間為40分鐘， 烤完後立即取出稍涼裝入保鮮袋， 第二天切片即可。
結語：麵包機的做法和配方的全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了如何用麵包機制作美味的麵包了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
