外面的食物大部分都是可口的, 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎?你知道長期吃下去, 各種慢性病都會來找你嗎?所以, 閉上你貪吃的嘴, 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面, 就跟著小編學一下如何來做軟式布丁。
1.製作焦糖:白砂糖80g加水小匙, 在厚底鍋上均勻加熱, 待糖化後邊加熱邊小心晃動鍋子;
2.出現滿意的焦糖色時, 加入3大匙熱水(小心熱氣燙手), 晃動鍋子混合均勻,
3.離火, 一部分倒入奶瓶底部, 一部分留用;焦糖層想放在下面, 就提前倒入奶瓶底部, 想放在上面, 就在布丁快烤好後製作,
4.牛奶加白砂糖小火加熱, 邊加熱邊攪拌, 糖化立即離火;
5.用打蛋器摩挲般輕輕把蛋黃打散, 將奶液少量多次倒入蛋黃中(以防熱奶將蛋黃燙熟), 攪拌均勻;
6.倒入數滴香草精拌勻;
7.用篩網過濾一遍佈丁液;
8.將布丁液慢慢倒入奶瓶中, 用小勺小心的撇清表面浮沫;
9.在烤盤裡注入2cm水入烤箱預熱, 烤箱預熱好後, 在奶瓶表面加蓋錫紙, 入中層烤制。 烤箱中層, 150度, 25-30分鐘(具體時間溫度根據自家烤箱特性自行調整)
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了, 為什麼呢?因為他們怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現實問題, 而這個問題需要你自己來解決。 今天, 得知軟式布丁全部做法的你,