蔬菜可以提供人體健康所必須的物質， 是人們飲食中不可或缺的成分之一， 蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。 去看看中老年人失眠吃什麼蔬菜好吧。
1、金針菜
金針菜是一種多年生草本植物的花蕾， 味鮮質嫩， 營養豐富， 含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分。
金針菜又名忘憂草、黃花菜等， 有清熱利濕、涼血等功效， 無論是用於燒菜還是煲湯， 食用後都有利人的安眠
2、蓮藕
蓮藕屬睡蓮科植物， 蓮的根莖， 肥大， 有節， 中間有一些管狀小孔， 折斷後有絲相連，
因含有豐富的鈣， 磷， 鐵等和多種維生素， 具有清熱， 養血， 除煩等功效， 蓮藕可治血虛失眠。
3、萵筍
萵筍為菊科， 屬一年生或兩年生草本植物， 分莖用和葉用兩種。
萵筍含有多種維生素和礦物質， 並且其中有一種乳白色漿液， 具有安神鎮靜作用， 且沒有毒性， 最適宜神經衰弱失眠者。 使用時， 把萵筍帶皮切片煮熟喝湯， 特別是睡前服用， 更具有助眠效果。
4、蓮子
蓮子， 是睡蓮科水生草本植物蓮的種子， 又稱蓮實、蓮米、蓮肉。 蓮， 又稱荷芙蓉、水芝。
它清香可口， 具有補心益脾， 養血安神等功效。 近年來， 生物學家經過試驗證實， 蓮子中含有的蓮子堿，
5、百合
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。
百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症， 特別是對失眠方面有很好的效果。
老人睡前喝什麼好
1、蜂蜜
中醫有句話：“朝朝鹽水， 晚晚蜜湯”。 說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水， 每天晚上睡前喝蜂蜜水。 這麼做的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺醒來變的很粘稠的血液， 而且有少許消炎的作用， 可以潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助於美容健康， 並補充各種微量元素。
所以， 更科學的辦法就是把蜂蜜水留在晚上喝， 而早上起來喝淡鹽水。 而且蜂蜜具有潤腸解毒潤肺功效， 睡前飲一杯蜂蜜水可以在次日淩晨起到通便的作用， 有利於治療便秘。
2、紅酒
淡淡的紅酒可以養顏， 睡覺喝一點紅酒有助於睡眠。 紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。 葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分， 是人體能量的主要來源。 葡萄酒中還有24種氨基酸， 是人體不可缺少的營養物質。
葡萄酒中的有機酸成分也不少， 如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸， 大都來自葡萄原汁， 能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血， 對腦力和體力勞動者來說， 都是不可缺少的營養物質。 幹紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，
3、牛奶
喝牛奶的時間對人體消化吸引牛奶中的養分也有一定的影響， 晚上喝牛奶， 牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸， 還有微量嗎啡類物質， 這些物質都有一定的鎮靜催眠作用， 特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料， 五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用， 它能使大腦思維活動暫時受到抑制， 從而使人想睡眠， 並且無任何副作用。
牛奶粘在胃壁上吸收也好， 牛奶中的鈣還能清除緊張情緒， 更助於睡眠。 另外， 晚上睡前喝牛奶， 牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收， 整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，
