魷魚筒味道鮮美， 營養豐富， 而且口感嫩爽， 很多人都喜歡在家自製美味的魷魚筒食用， 那麼大家知道魷魚筒的做法嗎?魷魚筒怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下魷魚筒的做法大全吧。
魷魚筒的做法很簡單， 而且也很多， 下面大家就一起來看看如何自製美味的魷魚筒吧。
做法一
材料
糯米飯、脆皮火腿2根、黃甜椒1段、法香1湯匙、蠔油1湯匙、油適量、薑片4片、大魷魚1只、黑木耳3片、紅蘿蔔適量、鹽1小勺、麻辣汁1湯匙、料酒1湯匙。
做法
1.糯米提前泡4個小時左右， 蒸或者煮熟， 取米飯半碗。
2.魷魚洗乾淨， 用薑片料酒醃製備用，
3.鍋裡先入少許油， 炒香火腿， 加入米飯炒散後， 倒入黃甜椒， 黑木耳， 紅蘿蔔， 炒均勻， 再倒入法香碎， 放入少許鹽調味， 裝起備用。
4.把炒好的米飯裝入魷魚筒內， 即可。
做法二
材料
糯米飯， 魷魚， 鹽， 生抽， 香腸， 香菇， 油炸海米， 糯米酒， 老抽， 蜂蜜， 澱粉。
做法
1、糯米飯一碗， 魷魚整只處理乾淨， 抹少許鹽和生抽略醃。 香腸、泡發的香菇和油炸海米切小粒。 用糯米酒(不要米粒)、生抽、老抽、蜂蜜兌一個汁， 在鍋中煮開後調入兩小勺水澱粉成稍濃稠的照燒汁裝入小碗備用。
2、炒鍋坐油， 五成熱時下蒜碎、香腸、香菇和海米一起炒香。
3、待臘腸出油時下糯米飯， 炒勻後加少許鹽和生抽調味。
4、將炒好的糯米飯塞入魷魚中，
5、入預熱好200度的烤箱， 烤約30分鐘。 中間每隔10分鐘取出翻面刷照燒汁， 直至上色滿意， 吃時切厚片。
小訣竅
1、塞糯米時儘量塞緊， 但不要過滿， 因為魷魚烤後會收縮， 餡過滿容易漏出。
2、不用擔心魷魚會烤老， 烤出來是彈牙的口感， 與糯米飯軟糯的口感特別協調。
做法三
材料
魷魚筒600克， 豬肉糜300克， 冬菇2只， 蔥3條(切段)， 芹菜1棵(切段)， 芫荽1棵(頭、葉分開)， 蒜肉1粒， 水6量杯(1500克)。 醃料：生抽1茶匙， 鮮露(西方醬油)1茶匙， 胡椒粉少許， 生抽2湯匙， 鮮露1湯匙， 胡椒粉少許。
做法
(1)魷魚筒去內臟和外衣， 洗淨， 抹幹。
(2)芫荽頭與蒜肉剁碎;冬菇切小粒。
(3)豬肉糜中加入剁碎的芫荽頭、蒜肉及冬菇粒， 加入醃料拌勻， 釀入魷魚筒內。
(4)將魷魚筒上籠以小火蒸5分鐘。
(5)鍋中加水燒沸， 倒入調味料， 投入已蒸過的魷魚簡， 放入芹菜段、蔥段和芫荽葉即可。
小訣竅
(1)魷魚筒需用小火蒸熟， 以免因熱氣過猛而使魷魚筒破裂。
(2)魷魚在湯中不要烹煮太久， 否則也易破裂。
做法四
材料
魷魚1只， 糯米1杯， 日本飯素少許， 鹽小勺， 蔥末2湯勺， 白芝麻2湯勺， 澱粉漿少許。
做法
1、經糯米洗淨， 加入水水和一小勺鹽蒸熟晾涼後加入飯素和蔥末， 芝麻拌勻。
2、將魷魚去內臟， 洗淨， 放入沸水中焯一下， 這樣可以去腥去黏物。 撈出後沖水抹幹。 釀入糯米飯。 用竹簽串實。
3、用一些照燒汁塗抹塗抹魷魚表層。 放入已經預熱好的烤箱， 220度烤5-10分鐘。 中間可以拿出來再反復塗照燒汁。
4、烤好後切段， 蘸照燒汁拌食。
結語：魷魚筒的做法全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了如何製作出美味的魷魚筒了吧， 小編介紹的是幾款簡單的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
