炸土豆條的做法

土豆是我們餐桌上面經常少不了的食材， 一提到土豆， 我們就不可不提到土豆的營養價值， 很多人都認為土豆是高熱量的食物， 都不敢吃， 特別是減肥中的女性朋友們。 其實這種說法是錯的， 土豆是熱量最低的一種食材， 而且土豆的做法有很多， 今天就給大家介紹炸土豆條的做法。

土豆含有極高的營養價值， 它的另一個名字叫做馬鈴薯， 很多人把土豆跟山藥蛋分不清楚， 義大利人管這種食材叫做土豆， 法國人呢管土豆叫做地蘋果， 今天， 就給大家介紹一種以土豆為原材料的美食， 炸土豆條的做法。

新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃， 輕輕一咬卻發現內裡粉嫩香鬱， 橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。

材料

土豆2個， 橄欖油， 食鹽， 黑椒碎， 番茄汁適量

做法

1、將土豆去皮切成粗條， 用鹽水煮熟並瀝幹水分。

2、將橄欖油燒熱， 把土豆條炸成金黃色， 撒鹽和黑椒碎， 食用時醮番茄醬即可。

小訣竅

不管是去麥當勞還是肯德基很多人都喜歡吃炸薯條， 但是又非常害怕吃多了太多的油被人體吸收， 對健康很不利。 其實， 我們平時烹製的時候可以選用橄欖油， 橄欖油耐高溫， 即便用來油炸食物， 也不容易蛻變， 所以用橄欖油炸的DD， 我都很定心吃啦!