在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做宮保素三丁
1.將西瓜皮， 黃瓜， 胡蘿蔔， 洗淨切成小丁。
2.1再待水開， 將黃瓜丁和胡蘿蔔丁放入焯水1-2分鐘後撈出備用。
3.2取鍋加水適量， 水開， 加入切好的西瓜皮丁焯水3分鐘左右後撈出備用。
4.12將蔥薑蒜切末， 青椒， 紅辣椒切小塊段， 備好油炸花生米， 調好宮保汁。 宮保汁用半勺鹽， 半勺味精， 1勺醬油， 1勺料酒， 2勺醋， 2勺糖，
5.21取鍋加油適量， 油熱4-5成加入薑末， 花椒， 紅辣椒一起爆香。
6.加入紅油辣椒醬用油炒散後， 依次加入西瓜皮丁， 胡蘿蔔丁， 黃瓜丁， 大火翻炒1-2分鐘。
7.加入宮保汁， 繼續翻炒至稍微收汁。
8.炒至微收汁後加入青椒和花生米， 大火翻炒。
9.將宮保汁均勻的把食材包裹上， 即可出鍋。
10.出鍋裝盤， 盤邊稍加點綴， 大功告成。
宮保素三丁的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。
