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油燜尖椒的做法

現在的社會不是吃不飽的年代了, 人們對於吃的更有講究了, 其實人們吃不了多少, 品的是一個“味兒”, 能夠刺激消費者的味蕾, 消費者才會買單。 油燜尖椒是一道常見的家常菜, 好吃不貴, 但是因為做法講究, 很多人不會做, 其實油燜尖椒的做法非常簡單, 很容易學會。

現在很多人不願意做飯了, 不是變的懶, 而是生活習慣變了, 快節奏的生活讓人們更願意到餐廳吃飯, 尤其是二三十歲這個年齡段的夫妻。 但是在家自己做飯不僅實惠, 最重要的是衛生。

青椒不僅可以解熱、鎮痛, 能夠通過發汗而降低體溫,

並緩解肌肉疼痛, 因此具有較強的解熱鎮痛作用, 預防癌症:有效成分辣椒素是一種抗氧化物質, 它可阻止有關細胞的新陳代謝, 從而終止細胞組織的癌變過程, 降低癌症細胞的發生率。 增加食欲、幫助消化, 青椒能刺激唾液和胃液的分泌, 增加食欲, 促進腸道蠕動, 幫助消化降脂減肥:能夠促進脂肪的新陳代謝, 防止體內脂肪積存, 有利於降脂減肥防病。

1、把薑和蔥剁成末;

2、把肉餡裝盤, 打入一個雞蛋, 順著一個方向攪拌, 至有粘性時加入蔥末, 薑末, 花椒面, 鹽, 味精, 再順著原方向攪拌均勻, 煨一個小時待用;

3、尖椒洗淨, 可以把尖椒的蒂用刀切掉, 然後用湯匙的柄摳掉籽, 如果不喜歡吃辣的把尖椒裡的筋也摳掉(或者就是按住蒂往尖椒裡面推,

再拉住蒂把裡面的籽都拽出來);

4、用筷子把拌好的肉餡塞進尖椒裡;

5、點火, 炒鍋內放油, 燒四五成熱後, 再放入尖椒炸軟, 撈出瀝油食用即可。

油燜尖椒的做法是不是非常簡單又非常方便呢。 而且多吃尖椒好處多多, 尖椒是美味的一道菜, 非常下飯, 而且越吃越香, 越吃越想吃。 尤其是夏天的時候因為天氣炎熱, 人們容易食欲不振, 不願意吃飯, 這個時候可以多吃尖椒, 健胃消食。

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