工薪階層無法天天享受大餐的美味， 天生是吃貨的命， 卻無法品嘗美味， 感覺到現實所帶來的無力感。 山藥豆沙芝麻餅這道菜所需的材料簡單， 做法易學， 絕對的平價美味， 讓你在家就享受大餐的美味。
1、準備好所需材料。
2、山藥去皮洗淨切塊上蒸鍋蒸至熟軟。
3、蒸熟的山藥用勺子壓碎搗成泥狀。
4、放入大些的盆內。
5、加入適量糯米粉。
6、加入適量開水攪拌均勻後揉成光滑柔軟的麵團。
7、擰成一個個大小均勻的劑子。
8、取一個劑子搓成團捏成圓窩狀。
9、放入豆沙餡兒。
10、左手托著麵團， 右手拇指和食指邊跟著麵團轉動、虎口往上推邊收口。
11、收口的樣子如圖。 突起地方壓平， 揉圓。
12、放入盛有芝麻的盤裡按壓成餅粘上芝麻。
13、翻面也按壓粘上芝麻。
14、其餘的做法一樣， 依次做好。
15、開中小火， 平底鍋倒入少許油， 晃動鍋子讓油溜到整個平底鍋表面。
16、放入芝麻餅。
17、稍加煎制後翻面煎。 （控制火候， 可以用小火慢煎）
18、兩面反復翻面煎數次， 撒少許清水蓋上蓋子燜一會。 翻面也同理。
19、煎制燜熟後的餅略膨脹變大些。 顏色也變得兩面金黃即可。
20、裝盤。 稍加點綴， 趕緊美美地享用吧！香啊！
