骨湯燴火燒的做法

現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道骨湯燴火燒， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。

1.121用開水汆燙兩次， 去除雜質和髒東西

2.212豬骨清理乾淨

3.然後用清水沖洗乾淨

4.豬骨放入燉鍋中， 加入半鍋清水， 放入蔥薑片和少許白酒燉煮一個小時以上

5.12將熬出的骨湯濾出備用

6.21燒餅

7.剁成小塊

8.五花肉切絲， 蔥薑切末

9.1雞蛋加一勺水打散

10.2韭菜洗淨切段

11.胡蘿蔔切片， 白菜切絲備用， 木耳泡發洗淨備用

12.鍋裡油熱後， 將五花肉下鍋煸炒， 放蔥薑爆香

13.放入白菜絲

14.放入木耳一起翻炒

15.加入先前熬好的骨湯和適量的清水， 加入鹽、醬油、醋等調味上色

16.將胡蘿蔔片放入

17.大火燒開， 等鍋中水翻滾時轉中火， 將打散的蛋液轉著圈倒入鍋中

18.等蛋花凝固浮起時， 將燒餅塊倒入鍋中

19.煮幾分鐘至自己喜歡的軟硬即可關火， 撒少許韭菜段， 滴幾滴香油即可出鍋

看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下骨湯燴火燒。