1.1胡蘿蔔切片備用;
2.2黑木耳提前泡發, 擇淨撕成小朵備用;
3.12山藥洗淨去皮, 切片備用;
4.21燒開水, 分別將木耳、胡蘿蔔、山藥汆燙至熟撈出, 放在冷水裡過涼, 再撈出控淨水分備用;
5.蒜切碎末;
6.其餘調味料除玉米澱粉和2茶匙清水外集中在一個小碗裡調勻備用;
7.起鍋點火, 油溫至五層熱放入蒜末, 爆香蒜末;
8.放入木耳、胡蘿蔔片和山藥片, 翻炒均勻;
9.淋入之前準備好的料汁;
10.翻炒均勻, 裝料汁的碗再放入玉米澱粉和2茶匙清水調成水澱粉, 勾薄芡起鍋裝盤;
11.滋味鮮美, 色彩誘人, 很不錯的一道素食哦!
營養搭配全面, 製作方法簡單, 沒有任何烹飪基礎的人都可以哦, 這鮑汁蒜香素三樣不要只看不做, 行動起來, 滿足自己的食欲吧。