開邊蠶蛹是一道鮮美的佳餚， 製作好的開邊蠶蛹味道極其鮮美， 而且蠶蛹所含的蛋白質頗高， 多吃對人體有很大好處， 那麼大家知道開邊蠶蛹的做法嗎?開邊蠶蛹怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下香酥開邊蠶蛹的做法吧。
香酥開邊蠶蛹怎麼做才香， 才酥呢?下面大家就一起來看看如何製作出美味的香酥開邊蠶蛹吧。
做法一
材料
繭蛹， 鹽， 花椒面。
做法
1、鍋里加水， 放多一些的鹽、花椒面煮開。
2、繭蛹洗乾淨了， 就放開水裡面煮5分鐘， 去皮， 去裡面的黑頭， 就可以吃了， 吃上一口， 味道好極了。
做法二
材料
繭蛹、薑蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油。
做法
1、繭蛹洗淨， 冷水下鍋燒開後撈起瀝幹水。
2、鍋燒熱後(不放油)， 將繭蛹入鍋小火幹煸至表面無水後， 再煸一下盛出備用。
3、鍋中放油燒熱， 下入薑蒜末爆香， 放繭蛹翻炒， 加胡椒粉、醬油、鹽調味， 下入蔥花炒勻即可出鍋。
做法三
材料
蠶蛹250克， 香菜半兩， 幹紅辣椒絲一小把， 蔥薑適量， 鹽， 植物油， 麻辣鮮， 花椒粉， 孜然粉。
做法
1.香菜洗淨切段、蔥薑切末備用。
2.鍋中加入適量清水燒沸， 放入洗乾淨的蠶蛹焯2分鐘撈出。
3.炒鍋加人少許植物油， 待油溫7成熱時放入蔥薑末炒香， 再放入幹紅辣椒絲翻炒出香味把蠶蛹倒入煸炒， 大火煸炒3分鐘將蠶蛹裡面的水分炒出來， 然後撒入少許鹽， 花椒粉， 麻辣鮮， 孜然粉在撒上香菜關火即可。
做法四
材料
西蘭花， 彩椒， 胡蘿蔔。
做法
1、買來幾朵西蘭花洗淨， 鍋中放水、油、鹽， 燒開放西蘭花焯一下， 再把大朵的剪成小朵。
2、繭蛹用開水、鹽、花椒面煮熟， 5分鐘即可。
3、胡蘿蔔切片。
4、蒜片爆鍋， 焯胡蘿蔔， 之後放繭蛹。
4、再依次邊炒邊加口蘑、西蘭花、彩椒， 炒的間隙放鹽、糖、耗油、生抽調味。
5、出鍋之前， 勾一層薄芡。
6、炒完後， 盛盤擺一擺即可。
做法五
材料
蛹、油、澱粉、鹽、雞蛋、味精。
做法
1、蛹洗淨放入涼水煮熟。
2、把蛹一切兩開， 撒入鹽， 味精喂五分鐘。
3、把喂好口的蛹水控幹。
4、在蛹上面撒上幹澱粉， 起油鍋， 油開始冒青煙就下蛹炸。 炸熟的蛹連皮都可以吃， 不會浪費的。
做法六
材料
小蠶蛹250g， 孜然適量， 幹辣椒2個。
做法
1.買來的蠶蛹洗乾淨。
2.鍋裡倒油， 下幹辣椒炒香， 倒入蠶蛹開炒， 加入適量鹽， 因為洗過後含一定水份， 轉小火炒一定要把水分都炒幹。
3.起鍋前加適量孜然炒香。
結語：開邊蠶蛹的做法全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了如何製作出美味的開邊蠶蛹了吧， 小編介紹的是幾款簡單美味的做法， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
