生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹蒜蓉肉未芹菜的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。
1.如圖， 備齊食材。
2.12芹菜摘掉頭， 葉子。 剝開後擇段， 用清水洗乾淨。 瀝幹水份。 切碎粒。 （我提前把葉子摘掉了哈）
3.21瘦肉洗淨， 先切薄片， 再切碎。 剁碎。 放適量鹽， 用手抓圴勻。 醃制入味。 （嫌自己剁肉未麻煩， 可以叫賣肉師傅幫忙絞碎肉哈）
4.1鍋熱， 放適量花生油。 油五成熱， 放芹菜碎粒進去， 用大火翻炒半分鐘左右。
5.2蒜頭用刀拍扁， 剝去外殼。 切掉頭尾。 切碎。
6.炒好的芹菜碎粒盛出裝盤備用。
7.鍋裡面重新放適量油， 油熱， 放蒜蓉進去用大火炒至出香味。 調成小火。
8.放肉未進去， 用鍋鏟把肉未劃散。 改用大火翻炒至肉未變色。 滴少許醬油， 略炒下。
9.把芹菜碎粒倒進去， 翻炒均勻。 即可關火。
10.成品圖如下。
蒜蓉肉未芹菜理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。
