怎麼樣才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。 下面, 就讓我來為大家介紹下有關法式茄子沙拉這道菜的做法。
1.12將茄子改刀成一釐米厚片, 番茄取頭取尾備用
2.21將茄子和番茄正反面抹上適量的沙拉油
3.番茄與茄子兩面撒上適量的鹽、黑胡椒粉、白裡香醃制三分鐘左右
4.鍋中加入適量沙拉油放入茄子和番茄將兩面煎至金黃色撈出備用
5.烤箱預熱上下140度, 將煎好的茄子與番茄放入烤箱烤兩分鐘左右取出
6.拿小碗加入適量洋蔥末, 加入1:1比例的義大利黑醋(我為了看得清楚加了白醋)與初榨橄欖油拌勻。
7.將烤好的番茄放著盤子中間, 茄子搭在番茄表面。 上面放適量的苦菊。 淋上油醋汁即可
也許你以前吃過法式茄子沙拉, 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你, 還有什麼理由你自己動手做呢?這樣, 你才會體會到真正的甘甜。