健康的生活當然離不開營養的美食， 營養的美食當然離不開嫺熟的烹飪技巧。 所以我們經常在家裡學做飯， 烹飪技術才會越來越好 ， 那麼今天小編就為大家來介紹香煎橙味鴨胸配焦糖橙味汁的做法， 趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.將鴨肉邊上的鴨油切下來， 鴨子皮表面輕輕劃上花刀
2.取一個盆子， 裡面加入柳丁皮、柳丁肉、洋蔥邊角料、黑胡椒粒
3.再加入適量的水和適量的濃縮柳橙汁
4.最後加入一小杯橘子酒
5.然後把鴨胸放入盆中醃制2小時左右讓其入味
6.幹鍋中放入白砂糖漫漫炒制至冒泡
7.待白砂糖化成水後冒泡後加入1:1比例的淡奶油和濃縮柳橙汁攪拌均勻後倒出備用
8.將蘋果一切六取芯放在乾淨盆中
9.盆中加入適量的香脂醋、橄欖油與蜂蜜攪拌均勻
10.拿一個烤盤放入拌好的蘋果上下200度烤制/0分鐘金黃即可
11.將鴨肉拿出來控一下水後備用
12.鍋中放入前面切好的鴨油把裡面的油煸炒出來後下入鴨肉煎制（先煎皮）
13.待皮金黃色後翻面繼續煎制
14.兩面金黃後取出放入烤盤中進烤箱烤10分鐘左右（鴨肉很厚要把它烤熟）
15.取出烤箱裡的蘋果
16.十分鐘後取出鴨肉， （取前後， 擺盤用）盤子底部放少量的焦糖橙味汁放幾塊蘋果和一片柳丁做點綴
17.最後發上綠色的菜做裝飾一道法式經典的香煎橙味鴨胸配焦糖橙味汁就好了
顯然， 讀完香煎橙味鴨胸配焦糖橙味汁這道菜的相關介紹， 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知， 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味， 肯定是無比開心激動的。
