人生在世， 每個人都離不開一個“吃”字， 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求， 很多人到處尋覓各種美食， 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食， 那麼不但能夠吃得開心， 而且還會吃得健康。 那麼， 下面就給大家介紹一下西藍花醉花雕的做法。
1.花雕魚洗淨， 在其兩面魚背上劃幾道口， 這樣才更入味。
2.生薑末大蒜末， 料酒， 生抽， 少量鹽調製一碗湯汁， 用來醃制花雕。
3.將調製好的湯汁淋在魚身上醃制半小時。 這樣既入味又能出去魚腥味。
4.西藍花下水焯一下， 切好備用，
5.切好胡蘿蔔， 番茄， 蔥段備用
6.用料酒調半碗澱粉， 澱粉不要太多， 一勺便可。 倒好啤酒。
7.先將番茄煮成醬。 新鮮的番茄味道更好。
8.起油鍋爆香薑絲蒜末， 下魚， 兩面各煎一到兩分鐘。
9.倒入啤酒， 下番茄醬， 胡蘿蔔， 加入適量鹽， 燜至魚熟。
10.燜八分鐘後再倒入西藍花， 繼續煮三分鐘， 最後倒入澱粉汁勾芡， 加入味精調味即可。
11.最後裝盤就可以上桌啦！
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的西藍花醉花雕， 會勾起你的食欲。 不要怕吃胖， 偶爾一次沒關係的， 趕快下廚去做一做。
