熗炒釘螺的做法

對很多女性朋友來說， 看到別人有一手好的廚藝都是非常羡慕的， 羡慕別人， 今天大家只要跟著小編一起來學習熗炒釘螺的做法， 一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！

1.將釘螺在清水中靜養24小時， 使其吐淨泥沙。 用刷子刷乾淨表皮。 用硬器把釘螺尾端敲掉；要用鼻子聞味的方法將味道不好的（就是壞掉的螺）選擇丟掉。

2.鍋入加水煮沸， 倒入釘螺， 焯5分鐘；再次清洗， 再用鼻子聞味的方法將味道不好的（就是壞掉的螺）選擇丟掉。

3.青紅椒， 蒜苗芹菜， 薑， 全部切絲備用。

4.起油鍋， 爆香薑絲蒜苗芹菜。

5.倒入瀝汗水分的釘螺， 加入鹽， 翻炒。

6.中途熗入少許水， 加一點白糖， 加鍋蓋燜燒8分鐘， 倒入青紅椒絲， 繼續翻炒至青紅椒絲至軟。

7.熗入生抽翻炒片刻即可出鍋食用。

看到這裡， 你也完全瞭解了熗炒釘螺的詳盡做法了。 希望你掌握做法之後， 能夠儘快實踐起來。 只有最快的實踐， 你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。