人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃, 這雖然說得有些誇張, 但也不無道理, 畢竟吃是一件大事, 聰明的女人要多學習一些家常菜的做法, 無需過於複雜, 只要美味可口就可以了, 芝麻餡紅薯餅的做法簡單, 可以滿足女人們的這一小心思。
1、準備所用食材, 主料:紅薯, 糯米粉, 芝麻餡。 另外準備點牛奶, 牛奶我沒拍進來
2、紅薯洗乾淨去皮切塊放蒸鍋蒸熟, 切越小塊越容易熟
3、蒸熟的紅薯出鍋壓成紅薯泥。 方法看自己喜歡吧, 可以裝在保鮮袋裡用擀麵杖壓, 我是直接放碗裡用勺子壓的, 紅薯本身比較軟怎麼壓都不費勁。
4、分次加入糯米粉拌勻, 加入適量的牛奶, 喜歡甜的朋友可以適量加入白糖或者紅糖, 個人認為紅薯已經夠甜了, 加上芝麻餡裡也含糖。
5、麵團揉均勻分成五等分, 每份大約60克左右, 然後搓圓待用。
6、取一份麵團包入適量的餡料, 像包包子一樣包好, 搓圓壓扁
7、這是全部包好餡的紅薯餅
8、不粘鍋放入適量的油, 用矽膠刷刷勻, 放入紅薯餅, 小火慢慢煎至兩面金黃
9、如果還沒熟可以加少量的水蓋鍋蓋燜一下, 但是要注意火候, 以免糊底
10、紅薯餅出鍋趁熱吃比較香, 小心燙到嘴巴哦
這道菜一般人都是可以進食的, 老人、小孩、婦女都可以經常吃, 如果胃腸道消化不適的朋友要少食用, 美食好吃可別貪哦。