人生在世， 說短不短說長不長， 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好， 一個人心情也好；心情好， 自然身體也就健康多了。 當然， 這健康的前提得自己做飯吃， 那麼， 下面就請大家跟著我一起學做一下卷子菜一鍋出。
1.首先要先和麵， 烙餅面就行
2.121212揉好面封上保鮮膜 ， 最少醒至20分鐘， 時間越長越軟
3.212121醒面時間去準備菜， 這個可以依自己喜好來定， 我家正好有這些剩菜！單獨燉茄子也是好吃的
4.土豆， 茄子， 番茄都切滾刀塊（大一點）
5.菜準備好， 冷水下五花肉放兩勺料酒去血沫！不喜歡肉的不放！
6.五花肉去完血沫， 切片！準備蔥薑蒜花椒大料和幹辣椒
7.所有菜準備好了， 開始做卷子， 第一步， 把面趕平， 均勻的放上五香面， 少許鹽， 和植物油兩勺
8.油和調料抹平卷起來
9.用刀切成n等份
10.像做花卷一樣， 拉成條
11.兩個或三個拼一起
12.像卷麻花一樣卷一下
13.分別卷好
14.開始熱鍋放油， 爆香蔥薑蒜等
15.放肉片， 炒出油
16.放醬油和料酒
17.把所有的菜放入
18.炒勻， 放入鹽和糖， 倒入開水， 莫過菜的一半就行
19.這個時候就可以放卷子了， 如果你家有鐵鍋， 帖在鍋邊菜在中間
20.蓋上蓋兒， 水開轉小火十分鐘， 悶幾分鐘就可以了
21.熟啦， 慢慢品味吧！
卷子菜一鍋出理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
