洋芋就是大家常說的土豆， 在日常生活中很常見， 它可以製作出很多美味的佳餚， 而且人們多吃洋芋對身體也有不小的益處， 那麼大家知道洋芋的做法嗎?洋芋怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下洋芋的做法大全吧。
洋芋的做法不是一般的多， 它的做法千奇百怪， 而且味道也都很棒， 下面大家就一起來看看洋芋的做法吧。
做法一
材料
洋芋2個， 黑胡椒粉4g， 鹽1茶匙5g， 香蔥2根， 油30ml， 大蔥段3段(2cm長)。
做法
1、香蔥清洗乾淨， 切成蔥花。
2、洋芋洗乾淨後連著皮放到水裡煮熟， 判段洋芋是否熟透了， 可以用一根筷子紮一紮洋芋，
3、把煮熟的洋芋放到冷水裡浸幾分鐘， 等洋芋不燙手後撕去洋芋皮， 然後切成塊。
4、把切好的洋芋塊放到一個大一點的盆裡， 然後搗成泥， 再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。
5、炒鍋入油， 油熱後放入蔥段爆香， 然後撈去蔥段， 放入拌好的洋芋泥， 翻炒。
6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盤中， 撒上蔥花就可以了， 吃上一口製作好的洋芋， 味道真是鮮美極了。
小訣竅
1、喜歡吃辣的人還可以加入一些辣椒粉， 喜歡特別一點口味的人還可以加入一些薄荷葉。
2、如果覺得煮洋芋用的時間比較長， 可以用高壓鍋悶， 這樣可以縮短時間。
做法二
材料
絞肉100公克， 馬鈴薯1個， 洋蔥1/4個， 月桂葉2片， 高湯250㏄，
做法
1.洋蔥洗淨切小片狀;馬鈴薯去皮切小片備用。
2.取鍋， 倒入2大匙油燒熱， 放入作法1的馬鈴薯片煸炒一下， 再加入作法1的洋蔥片炒軟後， 放入咖哩粉炒香， 再放入絞肉炒散， 加入高湯和調味料以小火煮至湯汁收幹。
3.取鍋， 倒入適量的水煮至滾沸， 放入熟白麵條略燙後， 撈起盛入盤中， 再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。
做法三
材料
培果麵包1個， 馬鈴薯1個， 白煮蛋1個， 小黃瓜1/2條， 火腿丁1大匙， 美乃滋2大匙， 白胡椒鹽適量， 羅蔓生菜1片， 火腿片1片。
做法
1.將馬鈴薯連皮煮熟去皮切小丁;白煮蛋切碎;小黃瓜切小丁備用。
2.將上述材料與火腿丁混合， 再加入美乃滋、胡椒鹽拌勻成洋芋沙拉備用。
3.將培果麵包從橫面剖開為二半， 先放入洗淨的羅蔓生菜、火腿片和作法2的洋芋沙， 再拉蓋上另一片培果麵包即可。
做法四
材料
A.馬鈴薯350公克， 糖2大匙， 鹽1/4匙， 奶油50公克， 糯米粉100公克， B.蓮蓉400公克， 椰子絲100公克。
做法
1.馬鈴薯去皮切厚片， 入蒸籠蒸約30分鐘， 取出碾壓成泥， 加入所有剩餘材料A揉勻， 馬鈴薯視含水量適量添加糯米粉， 加至不黏手為原則即成洋芋皮。
2.作法1的洋芋皮平分成35公克為一小糰， 再包入蓮蓉25公克， 並用水沾濕手橢圓形， 最後沾上椰子絲， 重複此動作至材料用畢。
3.熱油鍋， 燒至150℃， 再將作法2的洋芋球慢慢放入， 炸至表面呈金黃色即可撈起瀝幹油脂。
做法五
材料
大米， 水， 油， 五花肉， 鹽， 辣椒， 土豆， 小蔥。
做法
1、將土豆去皮洗乾淨，
2、將五花肉洗乾淨， 也切成小丁。
3、小蔥切成小結。
4、將米洗乾淨， 放在鍋中煮(千萬別是高壓鍋)， 等米只有米心沒有熟時(可以用少許米放在手指上捏)， 用東西撈出。
5、將鍋裡面加油， 放入五花肉， 加入鹽(多加一點， 讓土豆、米飯還有肉都能感覺到鹹味， 但是不能太多， 根據自己的口味加)、辣椒， 當肉開始出油的時候， 加入土豆翻炒。
6、土豆加入翻炒約一分鐘時， 將土豆還有肉堆在鍋底， 再將撈出的米飯均勻鋪在土豆上， 加入少許水， 蓋上鍋蓋， 用小火。
7、當鍋中沒有水響時， 將土豆和米飯混均勻。
8、然後加入蔥， 蓋上鍋蓋， 等2分鐘， 混勻， 就可以華麗麗地吃了。
結語：洋芋的做法全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了如何製作出美味的洋芋了吧，
